28.12.23
Grundsätzliches zu Vakuumiergeräte
1. Vakuumiergeräte mit Außenabsaugung bzw. Balkenvakuumierer
Bei diesen, meist kompakten, Geräten werden die befüllten strukturierten Beutel durch das Schließen des Deckels eingeklemmt. Anschließend wird je nach Außenvakuumierer ca. 90 - 95 % der Luft aus den Vakuumbeuteln abgesaugt. In der Regel sind hier wartungsfreie Membranpumpen verbaut. Nach absaugen der Luft wird der Beutel je nach Gerät manuell oder automatisch versiegelt. Der Einsatz reicht vom Haushalt bis zur Direktvermarktung
2. Kammer-Vakuumverpackungsmaschinen
Die gefüllten glatten Vakuumbeutel werden hier in eine Kammer gelegt. Nach verschließen des Deckels wird die komplette Luft aus der hermetisch abgeriegelten Kammer gepumpt (evakuiert). Profi-Kammervakuumierer saugen bis zu 99,5 % der Luft aus der Kammer und dem Beutel ab! Anschließend wird der Beutel vollautomatisch versiegelt und die Kammer wieder belüftet um diese öffnen zu können. Da im Gegensatz zu Balkenvakuumierern der Druck im Beutel und der Kammer gleich ist, lassen sich auch Flüssigkeiten vakuumieren. Bei diesen Geräten sind hochwertige Drehschieberpumpen verbaut, welche Öl als Schmier-, Kühl- und Dichtmedium benötigen. Diese Pumpen müssen zwar je nach Gebrauch regelmäßig gewartet werden (Ölwechsel); verfügen aber über eine deutlich stärkere Leistung gegenüber Vakuumierern mit Außenabsaugung. Kammer-Vakuumierer sind für den Dauerbetrieb und eine sehr hohe Taktfolge geeignet und werden hauptsächlich in der Direktvermarktung, im Fleischereibetrieb (Metzgerei) und in der Gastronomie eingesetzt.
Wichtig!!!
Für die beiden verschiedenen Arten von Vakuumiergeräten sind unterschiedliche Vakuumbeutel erforderlich!
Gerippte, bzw. strukturierte (goffrierte) Vakuumbeutel
Diese Beutel sind unbedingt bei Geräten mit Außenabsaugung erforderlich. Die innenliegende wabenartige Struktur ermöglicht ein besseres absaugen der Luft.
Siegelrandbeutel bzw. glatte Vakuumbeutel
Diese Beutel werden bei Kammer-Vakuumierern benötigt!
#112791
Siegelrandbeutel glatt für Kammer-Vakuumierer, 100 Stück Packung
Größe (cm):
15 x 30
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Größe (mm):
15 x 30
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Beidseitig glatte Vakuumbeutel (Siegelradbeutel) für Kammer-Vakuumverpackungsmaschinen. 100 Stück Packung, 90 µm, lebensmittelecht, temperaturbeständig für 2 Stunden bei 70°C und für 15 Min. bei 100°C. BPA-Frei!Achtung: Glatte Vakuumbeutel (Siegelrandbeutel) sind nur geeignet für Kammer-Vakuumierer! Für Geräte mit Außenabsaugung müssen gerippte bzw. strukturierte (goffrierte) Vakuumbeutel verwendet werden!
Varianten ab 5,40 €*
#43156
Vakuumbeutel gerippt, 100 Stück-Packung
Größe (cm):
20 x 30
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Strukturierte (goffrierte) Vakuumbeutel für Vakuumierer mit Außenabsaugung, 100 Stück-Packung, extra stark 105 µ, lebensmittelecht, temperaturbeständig für 2 Stunden bei 70°C und für 15 Min. bei 100°C. BPA-Frei!Achtung: Strukturierte Vakuumbeutel sind geeignet für Vakuumierer mit Außenabsaugung! Für Kammer-Vakuumierer sind komplett glatte Siegelrand-Vakuumbeutel erforderlich!
Varianten ab 6,21 €*
#FA106142
Rommelsbacher
Vakuumierbehälter-Set rund „Family“
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Die runden und durchsichtigen Vakuumbehälter eignen sich optimal, um darin trockene bzw. empfindliche Lebensmittel frisch zu halten. Mithilfe des bei der Vakuumverpackungsmaschine VAC485 mitgelieferten Zubehörschlauches kann den Behältern des Sets ganz einfach der Sauerstoff entzogen werden. Diese können dann auch problemlos im Kühlschrank oder der Kühltruhe bei bis zu -18° gelagert werden.Das Set besteht aus 3 runden Behältern 0,75 Liter, 1,5 Liter und 3 Liter inkl. Deckel.(Lieferung ohne Absaug-Schlauch / Dieser ist beim Vakuumierer 106138 im Lieferumfang enthalten oder kann separat bestellt werden.)
16 %
#60179
Folienrolle/Vakuumierrolle gerippt (Doppelpack 2 Rollen)
Größe:
20 cm x 6 m
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Strukturierte (goffrierte) Folienrollen im Pack für Vakuumierer mit Außenabsaugung, extra stark 105 µ, lebensmittelecht, temperaturbeständig für 2 Stunden bei 70°C und für 15 Min. bei 100°C.2 Rollen im Doppelpack! Achtung: Strukturierte Vakkuumbeutel sind geeignet für Vakuumierer mit Außenabsaugung! Für Kammer-Vakuumierer (z. B. Art. 105721) sind komplett glatte Siegelrand-Vakkumbeutel erforderlich!
Varianten ab 8,55 €*
#FA106138
Rommelsbacher
Vakuumverpackungsmaschine „VAC“
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Durch Vakuumieren verlängert sich die Haltbarkeit von Lebensmitteln um das Drei- bis Fünffache. Das Verderben von Lebensmitteln wird durch den Entzug von Sauerstoff deutlich hinausgezögert. Dieser neue Vakuumierer zieht bis zu 97 % Luft aus den Beuteln und hilft Ihnen in vielen Situationen rund um das Thema Lebensmittelverpackung. Konzipiert ist das Gerät für den täglichen Einsatz im Haushalt, für Jäger und Angler sowie den semi-professionellen Einsatz in der Gastronomie und Direktvermarktung.komfortable Einhand-Bedienungfür Langzeitbetrieb ohne Zwischenpausen geeignetvollautomatisches absaugen und versiegelnstabile Doppelversiegelungsnaht, Stärke je 2,5 mmelektr. Temperaturüberwachung der Versiegelungsnaht2 individuell wählbare Pumpenstärken und Versiegelungszeiten zum Anpassen auf druckempfindliche und feuchte Lebensmittelmanuelles absaugen und versiegeln möglichStatusanzeige für der Arbeitsfortschrittgeeignet für alle gerippten Vakuumbeutel und Folienschläuche bis 30 cm Breiteintegriertes Rollenfach mit Folienschneiderbeleuchtetes Sichtfensterinkl. Vakuumierschlauch zum anschließen diverser Vakuumierbehälter und –deckel (als Zubehör erhältlich)Technische Daten:Pumpenleistung ca. 15 l/min140 W, 230 VSchweißnaht 2x 2,5 mmFarbe schwarz/silberGewicht 3,67 kg46 x 27 x 12 cmLieferung inkl. 10 Folienbeutel, 1 Folienrolle
#FA43424
TECLA
Vakuumverpackungsmaschine 'Vac 13'
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Vakuummaschine mit Edelstahlgehäuse. Top-Ausführung mit Hauptschalter, automatischer Absaugung, Vakuummeter, Schweißtaste, Schweißtimer, Microfilter, Hochleistungs-Kolbenpumpe. (Abscheider für Flüssigkeit)Technische Daten: 230V / 500W. Vakuumstärke: max. -0,8 bar. Saugleistung: 40 L/min. Schweißlänge: max. 430 mm, 5 mm breite SicherheitsschweißnahtMaße LxBxH: 480x240x140 mm. Vakuumverpackungsmaschine wird mit 20 Stk. Spezial-Vakuumbeutel ausgeliefert.Die Vorteile der Vakuumverpackung:Verderben von Lebensmitteln wird verhindert. Verlängerung der Haltbarkeit um das 3-5 fache. Vitamine, Mineralien und Nährstoffe bleiben erhalten, kein Gefrierbrand, usw...
#FA126398
Komet
Unterwagen W3
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
4 Ablagefächern4 LenkrollenEdelstahlAbmaß: 475x 620x 760 mmGewicht: 26 kg
#FA126481
Vakuumbeutel Starter-Set 3-tlg.
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Besteht aus: 1x Vakuumbeutel 15x20cm (100 Stück-Packung)1x Vakuumbeutel 20x30cm (100 Stück-Packung)1x Folienrollenpackung á 2 Rollen 30x600cmStrukturierte (goffrierte) Vakuumbeutel für Vakuumierer mit Außenabsaugung, extra stark 105 µ, lebensmittelecht, temperaturbeständig für 2 Stunden bei 70°C und für 15 Min. bei 100°C. BPA-Frei!Achtung: Strukturierte Vakuumbeutel sind geeignet für Vakuumierer mit Außenabsaugung! Für Kammer-Vakuumierer sind komplett glatte Siegelrand-Vakuumbeutel erforderlich!
#106144
Rommelsbacher
Universal-Vakuumierdeckel
Größe:
125
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Mit diesen speziellen Deckeln können durch die universelle Größe Lebensmittel in beliebigen Konservengläsern oder –dosen und ähnlich stabilen Gefäßen schonend und frisch unter Vakuum aufbewahrt werden.Größe 100 für Gläser bis 100 mm DurchmesserGröße 125 für Gläser bis 125 mm Durchmesser(Lieferung ohne Absaug-Schlauch / Dieser ist beim Vakuumierer 106138 im Lieferumfang enthalten oder kann separat bestellt werden.)
Varianten ab 21,95 €*
#FA50377
TECLA
Vakuumverpackungsmaschine 'Jollysteel'
Verkauf und Versand durch: FAIE Handels GmbH
Vakuummaschine in Edelstahlausführung, leicht zu bedienen, ideales Vakuumiergerät für den Ladentisch. Ausgerüstet mit Hauptschalter, Pumpentaste, Vakuummeter, Schweißtaste und Schweißtimer, Hochleistungs-Kolbenpumpe.Technische Daten: 230V / 400WVakuumstärke: max. -0,8 bar. Saugleistung: 15 L/min. Max. Schweißlänge: 330 mm, 5 mm breite SicherheitsschweißnahtAußenmaße BxLxH: 360x300x150 mm. Vakuumverpackungsmaschine wird mit 20 Stk. Spezial-Vakuumbeutel ausgeliefert.Die Vorteile der Vakuumverpackung:Verderben von Lebensmitteln wird verhindert. Verlängerung der Haltbarkeit um das 3-5 fache. Vitamine, Mineralien und Nährstoffe bleiben erhalten, kein Gefrierbrand, usw...